日本三大夜景にはいずれも夜景が見えるレストランが併設されています。稲佐山もビュー展望台にレストランがあり、夜景と食事を楽しむことができます。店内はとても広いので、トップシーズン以外は満席になることは少ないでしょう。

このお店は夜景を違った角度から眺めることができるようになっています。左の写真をよく見ると、壁に鏡があり、壁を向いても鏡に反射された長崎の夜景を見ることができます。この席は店内入り口から一番手前にありますので、空いていたらぜひキープしてみましょう。

日本三大夜景だけあり、屋外展望台は団体観光客が入れ替わり立ち替わり訪れますが、ここは静かに夜景を楽しむことができます。またここで披露宴を行われたカップルも多数いるようで、その写真が飾ってあったりします。

なお料理はコース料理からパエリア、ピザなどのアラカルトまで楽しめようになっています。